Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)

11

Дуже цікава історія у фотографіях.
У нас вже був подібний пост, але тут більше деталей.
Деякі фотографії не для вразливих.

Марал — олень благородний, панти якого мають велику цінність, завдяки лікувальним властивостям.
На Алтаї пантовое оленярство отримало широке поширення.
Маралів містять у спеціальних величезних загонах, (тут їх називають «парки») де вони живуть цілий рік.
Панти у маралів починають рости навесні, а зрізка пантів відбувається в травні-червні, поки вони не встигли окостеніти.
У природі марали скидають панти восени. І кожен рік у них виростають нові.

13.06.2010 Республіка Алтай.
Стадо маралів заганяють в невеликий загін.

Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)

В загоні із стада «відбивають» (вибирають) тих тварин, панти яких досить зросли.

Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)

Їх заганяють у загін поменше.

Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)

А тих, чиї рогу ще можуть порости відпускають назад в «парк».

Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)

Як правило на загін стада і його розбивку йде день. Марали вибрані для зрізання ночують ніч у невеликому загоні.

Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)

За допомогою системи невеликих загонів-шлюзів, марала заганяють у верстат.

Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)

Верстат — м’який прес. Як тільки тварина потрапляє у верстат, підлога провалюється і марал затискається в пресі.

Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)

Двері-вікна біля верстата потрібні щоб тварина не бачила людей до того, як буде затиснуте в пресі.

Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)

Перед зрізанням пантів у марала забирають до літра крові, яка використовується для приготування лікарських засобів.

Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)

Панти м’які і спилюються миттєво.

Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)

Після чого марала відразу відпускають.

Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)

Обезроженный марал тікає назад, в парк.

Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)

Більш старі і досвідчені тварини добре пам’ятають, що їх чекає.

Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)

І доводиться потрудитися щоб марал все ж потрапив у верстат.

Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)

Працівник під час перекуру сидить біля верстата.

Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)

Мараловоды набирають кров з місця зрізу. І п’ють.

Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)

З зрізаного панта вичавлюють кров і тут же п’ють.

Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)

Після того як всі панти зрізано — обід. Але їдять як правило баранину.

Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)

Після зрізання панти відносять у варильну. Варка — перша з декількох стадій консервування цінного продукту.

Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)

Заїжджий турист набирає відро води з ванни де варять панти.

Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)

Панти варять кілька разів по парі хвилин.

Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)

Кожну партію після варіння відносять у вітрову сушарку.

Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)

«Вітрова» [сушарка] — приміщення з гратчастими стінами. Тут панти сушаться.

Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)
Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)

Сушка чергується з жаркою — сильно натопленным сухим приміщенням.
Процес консервації закінчується в кінці літа. Після чого готові панти продають.

Як марали позбавляються найціннішого (72 фото)

Звідси