Чому варто обмежити вживання солі

11

Всі ми неодноразово чули, як сіль називають «білою смертю», але щодня, за звичкою, не замислюючись, продовжуємо солити страви, вживаючи по 10-15 грамів солі в день, що в рази більше рекомендованих ВООЗ 5 грамів.

Насправді солити що-небудь вже давно немає необхідності. Дієтологи стверджують, що до 70 % солі ми споживаємо з продуктами з супермаркетів. Ковбаси, кетчупи, майонези, різні напівфабрикати роблять будь-наш перекус насиченим сіллю.
Почему стоит ограничить употребление соли Здоровье
Шкоду солі
Головна складова харчової солі — натрій — найважливіший елемент нашого раціону. Він входить до складу жовчі, крові, соку підшлункової залози, жіночого молока.
Почему стоит ограничить употребление соли Здоровье
Вживається в міру, підтримує роботу м’язів і нервів, бере участь у підтримці кислотно-лужної рівноваги, становить важливу ланку водно-сольового обміну організму, забезпечує постійність осмотичного тиску.
Почему стоит ограничить употребление соли Здоровье
Але передозування солі веде до підвищення артеріального тиску. Натрій звужує судини, що загрожує швидким зносом судинної системи і сприяє розвитку гіпертонії. І це далеко не єдина причина прибрати сільничку зі столу.

З’являється зайва вага
В останні роки вчені активно досліджують зв’язок солі і ожиріння. Їм вдалося з’ясувати, що рівень жиру в організмі збільшується при великій кількості солі в раціоні.
Кожен зайвий грам солі підвищує ризик ожиріння на 28 % у дітей і на 26 % у дорослих. Це означає, що ті, хто бажає схуднути, повинні уникати як солі, так і подсоленных продуктів.
Почему стоит ограничить употребление соли Здоровье
Зменшується щільність кісток
Кухонна сіль, як і кава, підвищує виділення будівельного матеріалу нашого скелета — кальцію з сечею і тому знижує мінеральну щільність кістки у дорослих людей. Це може стати першим кроком на шляху до остеопорозу.
Почему стоит ограничить употребление соли Здоровье
Страждають суглоби
Постійна передозування кухонної солі дає надлишкове навантаження на нирки. Це призводить до накопичення в суглобах рук, ніг, хребта, попереку невиведених солей.
Почему стоит ограничить употребление соли Здоровье
Затримується вода
Затримка рідини викликає набряки і здуття живота. Перше поліпшення, яке люди відчувають після зниження вживання солі, це полегшення, усунення відчуття роздутості.
Сіль провокує астму
У деяких випадках надмірне споживання солі може спровокувати загострення астми. Сіль — це подразник, а астматики дуже чутливі до такого роду подразників. Астма знижує якість життя, напади можуть бути смертельними, якщо не вдаватися до своєчасного лікування.
Що дасть відмова від солі?

Зовнішній вигляд
Хлорид натрію затримує воду в нашому організмі, що призводить до набряклості особи. А у тих, хто страждає гіпертензією або має проблеми з нирками і видільною системою, виникає ще і набряк кінцівок.
Зменшивши споживання солі, ти позбудешся від набряків і мішків під очима. Важливим буде і зниження ваги. За 2 тижні безсольової дієти ти цілком можеш скинути 3-4 зайвих кілограма.
Почему стоит ограничить употребление соли Здоровье
Самопочуття та імунітет
Відмова від солі стабілізує тиск, покращує роботу серцево-судинної системи, позбавляє від головного болю з-за хронічної втоми, допомагає організму легше переносити стрес. У результаті поліпшується загальне самопочуття, підвищується опірність організму до інфекційних і вірусних захворювань.
Почему стоит ограничить употребление соли Здоровье
Новий смак їжі
Сіль агресивно впливає на смакові рецептори, притупляючи їх чутливість. Без хлориду натрію смакові рецептори просто «перезавантажаться» і їжа знайде новий смак.
Почему стоит ограничить употребление соли Здоровье
Медики підрахували, що якщо б люди споживали не більше рекомендованих п’яти грамів солі, то в світі можна було б запобігти майже два мільйони смертей в рік.
Звикнути до несолоної їжі спочатку може бути складно, але меншу кількість солі в їжі можна компенсувати за допомогою природних підсилювачів смаку.
Кисле варення з брусниці прекрасно підійде до м’яса, а лимонний сік до риби. Петрушка, кріп, кінза — ці ароматні трави на столі дозволять тобі легко обійтися без сільнички.
Гімалайська сіль була відома людству ще в стародавні часи. Від звичайної кухонної солі, крім кольору, вона відрізняється багатим мінеральним складом і величезною кількістю поживних речовин. Якщо ти досі не чув про користь рожевої гімалайської солі — наша стаття відкриє для тебе багато нового!
Четверговая сіль — особливий продукт, який використовується в православній культурі. Готують її лише раз у році, в ніч з середи на четвер Страсної седмиці або вранці у Чистий четвер. Не всім відомо, що четверговая сіль володіє сильною енергетикою.
Наша команда знайомить тебе з самими незвичайними гастрономічними поєднаннями, здатні в корені змінити твої кулінарні уподобання. Дізнавшись навіщо додавати в каву сіль, ти будеш робити так постійно!