Пон-lʼévêque . Місто – сир!

156


В Нормандії, в департаменті Кальвадос, є місто Пон-lʼévêque (фр. Pont-à Évêque). Він відомий не своїми пам’ятками, яких тут, до речі, чимало. А тим, що це – батьківщина знаменитого однойменного нормандського сиру! Сир Пон-Левек – з сімейства м’яких сирів з відмитої скоринкою, він готується з коров’ячого молока. Від інших сирів відрізняється своєю формою – він квадратний. Перші згадки про це сирі йдуть в 12 століття – про нього писали в монастирських літописах і називали «янголятко». Свою сучасну назву він отримав приблизно в 17 столітті.
Пон-л’Эвек . Город – сыр! авиатур
Напевно, перше, що кинулося мені у очі, коли ми припаркували машину на одній з центральних вулиць – це прикрашені вітрини і кількість квітів продаються в самому кінці грудня.
Пон-л’Эвек . Город – сыр! авиатур
Пон-л’Эвек . Город – сыр! авиатур
Місто перетинають відразу три річки — Тук (la Touques), Калонна (la Calonne) і Ивия (l Yvie). Не знаю, яку з них точно ми проходили. Але це був мальовничий відрізок шляху!
Пон-л’Эвек . Город – сыр! авиатур
Пон-л’Эвек . Город – сыр! авиатур
А ми прямували до однієї з головних визначних пам’яток міста. Це церква Святого Михайла споруди XV століття з чудовими вітражами. Вона чудово збереглася! У місті багато різних архітектурних пам’яток XV-XVIII століть.
Пон-л’Эвек . Город – сыр! авиатур
Пон-л’Эвек . Город – сыр! авиатур
Пон-л’Эвек . Город – сыр! авиатур
Прочитала, що по понеділках у місті влаштовують сільськогосподарський ринок, на який з’їжджаються фермери з усієї округи, а в травні проводиться Національний конкурс сирів. Ми нічого такого не застали. Тому просто розповідаю)
Пон-л’Эвек . Город – сыр! авиатур
Різдвяна ялинка
Пон-л’Эвек . Город – сыр! авиатур
Креативний варіант продажу мандаринів)
Пон-л’Эвек . Город – сыр! авиатур
Живе в місті Пон-lʼévêque близько 5000 чоловік. Ми заїхали до нього, прямуючи з Онфлера в Руан. Дуже зручно))
Пон-л’Эвек . Город – сыр! авиатур
Містечко справді невеликий, його можна обійти за півгодини. І при цьому дуже доглянутий, чепурний і акуратний. Судіть самі!
Пон-л’Эвек . Город – сыр! авиатур
Пон-л’Эвек . Город – сыр! авиатур
Пон-л’Эвек . Город – сыр! авиатур
(с) Олена Харо. Січень 2019.